MAKASSAR - Memulai pagi di Makassar terasa lebih lengkap dengan sarapan khas daerah yang mengenyangkan, mulai dari coto berkuah kaya rempah hingga nasi kuning legendaris.
Coto, Kombinasi Karbohidrat dan Protein Padat
Kuah rempah, daging, jeroan, serta pendamping seperti burasa atau ketupat pada coto menjadikannya pilihan sarapan yang mengenyangkan. Coto Nusantara di Jalan Nusantara Nomor 224 dan Coto Gagak di Jalan Gagak tercatat mulai beroperasi sekitar pukul 07.00 WITA.
Nasi Kuning Riburane, Legenda Sejak 1980
Nasi Kuning Riburane di Jalan Riburane, Pattunuang, Wajo, sudah menjadi bagian dari kehidupan warga Makassar sejak 1980, biasanya mulai buka sekitar pukul lima pagi untuk melayani pengunjung yang ingin sarapan lebih awal.
Nasi Kuning dengan Lauk Beragam
Nasi Kuning Bambapuang Mbak Lin di Jalan G. Salahutu Nomor 25, Lariang Bangi, menyajikan lauk lengkap seperti paru goreng manis-asam, semur daging pedas, telur bebek asin, dan sup labu siam mulai Rp30.000 per porsi.
Bubur Ayam untuk Sarapan Lebih Ringan
Bubur Ayam Mbak Sri di Jalan A. Mappanyukki Nomor 21-23, Kunjung Mae, Mariso, menjadi pilihan alternatif bagi yang tidak ingin sarapan terlalu berat di pagi hari.
Cara Merencanakan Sarapan yang Nyaman
Sediakan waktu sekitar 30 hingga 60 menit untuk makan, terutama di warung yang ramai pengunjung. Pilih porsi secukupnya agar tubuh tetap nyaman saat melanjutkan aktivitas setelah sarapan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa menu sarapan paling mengenyangkan di Makassar?
Coto dan nasi kuning menjadi dua menu yang paling sering direkomendasikan karena porsinya cukup padat.
Kapan Nasi Kuning Riburane mulai buka?
Kedai ini biasanya mulai buka sekitar pukul lima pagi dan sudah berdiri sejak 1980.
Kesimpulan
Coto, Nasi Kuning Riburane, Nasi Kuning Bambapuang Mbak Lin, dan Bubur Ayam Mbak Sri menjadi beberapa pilihan sarapan enak yang bisa dicoba saat berada di Makassar.
